Tabarka è una piccola cittadina nel nord della Tunisia, fondata intorno all’800 a.C. dai Fenici e in seguito divenuta uno dei porti militari più importanti delle coste mediterranee. Tabarka è famosa per i suoi fondali sottomarini di formazione vulcanica, ma soprattutto per le numerose specie ittiche protette all’interno del parco marino, prime fra tutti le cernie. Godendo del clima mediterraneo, il suo territorio è favorevole alla coltura dei cereali, che impiega oltre la metà della popolazione attiva. Diffusa è anche la coltivazione del tabacco e poco sviluppato l’allevamento. Vicino a Tabarka vi sono due famosissimi siti archeologici, Dougga e Bulla Regia, due magnifiche città romane che contengono resti risalenti a oltre duemila anni fa. L’area tunisina di Tabarka ha tramandato nei secoli cultura, tradizioni ed espressioni artistiche, oggi ricchezza etnica e archeologica dell’Africa settentrionale.