L’acqua del mare produce più del 30% del sale in tutto il mondo, e di certo il migliore. Molti popoli dell’antichità compresero da subito l’importanza dell’oro bianco del mare e si organizzarono per sfruttarlo. Oggi, lungo la costa trapanese alcune saline funzionano ancora, continuando a essere i piccoli mondi di alcuni tenaci salinai. Simbolo del lavoro di una vita e di appartenenza familiare, le saline trapanesi mantengono le strutture di una volta, la loro presenza, infatti, non inficia il naturale equilibrio marino. Attraverso le parole dei fratelli Giovanni e Alberto, si riassapora il gran fascino delle tradizionali saline siciliane, che resistendo agli ammiccamenti delle moderne agevolazioni tecnologiche preservano la loro originaria bellezza. I ricordi e il lavoro dei due salinai trapanesi riescono a tuffarci nel passato e a far sentire, in lontananza, il riecheggiare degli allegri canti salinari di un tempo.